香港举办渔农美食嘉年华展出本地精准农业成果

香港举办渔农美食嘉年华 展出本地精准农业成果

新华社香港1月3日电(记者朱宇轩)不同光谱的植物生长灯照射红橡叶生菜和红珊瑚生菜,纳米气泡种植系统直接向青白菜根部供给营养液,由“蔬菜工厂”培育出的西兰花苗、小松菜整整齐齐摆在展位上……在2020年香港“本地渔农美食嘉年华”开幕仪式上,主办方重点推介香港如何利用高科技发展精准农业。

参展商绿芝园是一家室内农业工厂,研发无土培植技术,发展鱼菜共生水耕。绿芝园客户经理袁靖智表示,自2013年工厂培育的蔬菜投入市场以来,备受香港市民喜爱,“我们的产品不仅出口海外,马上还将在珠海投放”。

本次嘉年华由香港特区政府渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处合办,主题是高科技在香港农业渔业的应用。3日至5日,嘉年华在旺角花墟公园举行,展出摊位超过380个,包括200多个本地农业渔业产品摊位。

特区政府渔农自然护理署管理主任王灏云介绍,为弥补香港土地、人手不足的问题,香港引入“蔬菜工厂”概念,垂直栽种蔬果,人为控制蔬果的生长环境,发展精准农业。

当日参展的还有多家香港本地特色农业渔业参展商。郭先生夫妇在香港离岛长洲经营一家海产店,连续多年参加嘉年华。郭先生表示,往年参展自家产品火爆,但今年由于经济环境不好,他对此次参展的营业收入预期较低。

另外,受不结婚及低出生率的影响,不仅是单人家庭,老龄化的情况也在增加。预测显示,单人家庭中60岁以上老人的比重将超过一半。

人口近千万的韩国首都首尔市,至2047年,单人家庭比率将升至37.2%,高于2017年的30.9%;同期,韩国第二大城釜山的单人家庭比率也将升至37.8%,大邱则将提高至36.8%。江原道的独居户比率,到2047年可能将高达41.9%。

65岁以上的高龄人口将从2017年的399.8万户增加到2047年的1105.8万户,增加2.8倍,高龄人口所占的比重将从20.4%增加到49.6%。

王灏云表示,“蔬菜工厂”增加了农业种植的可用空间,产出的蔬果不添加农药且生长周期短。“我们希望在本地农业发展中推广自动化。随着智能手机发展,用手机遥控种植也越来越方便了。”